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Mamaioa è il Cannonau di Sardegna DOC Biologico della cantina Contini, ottenuto da uve coltivate in regime di agricoltura biologica. Al naso Mamaioa esprime profumi vinosi, fragranti ed intensi di fiori come le fresie rosa, di frutta fresca di bosco come le fragoline ed i lamponi, di mentuccia.
Il nome fa riferimento, come lascia intendere l’etichetta, alla coccinella, sa mamaioa in sardo, animale simbolo dell’agricoltura biologica.
Disponibilità: 100 disponibili
MAMAIOA CANNONAU BIOLOGICO – Contini
Vitigno :Cannonau uve biologiche certificate.
Vinificazione :Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 7 giorni e maturazione in vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio.
AFFINAMENTO : In vasche d’acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi. Alcuni mesi in bottiglia.
Abbinamenti : Primi piatti, carni rosse e bianche, pietanze di pesce.
CONFEZIONE : Bottiglia da 0,75 cl
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